Паул Поплис / Гетти Имагес
- Укупно: 2 сата 45 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 2 сата 30 мин
- Принос: 8 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 314 | Калорије |
| 1г | Дебео |
| 70г | Угљикохидрати |
| 9г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 8 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 314 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупна масноћа 1г | 2% |
| Засићене масти 0г | 2% |
| Холестерол 2мг | 1% |
| Натријум 1813мг | 79% |
| Укупни угљени хидрати 70г | 25% |
| Дијетална влакна 8г | 30% |
| Протеин 9г | |
| Калцијум 73мг | 6% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ови димљени кромпир пресвучени травом зачинског биља савршени су за летњи роштиљ. За фантастичан оброк послужите било које месо са роштиља или димљеног меса.
Састојци
- 8 кромпира (Иукон Голд су добри за ово)
- 1 шоља масти од сланине (омекшана, не растопљена)
- За Херб Мик
- 2 кашике жалфије
- 2 кашике белог лука (гранулисаног)
- 2 кашике першуна
- 2 кашике соли (морске или кошер)
- 2 кашике црног бибера
- 2 кашике смеђег шећера
- 2 кашике паприке
Кораци за то
Оперите и осушите кромпир. Умешајте топлу, мекану маст од сланине у кожу сваког кромпира, тако да је потпуно покривате. Мешајте биљке заједно; сваки кромпир уваљајте у биљну мешавину, пазећи да се потпуно прекрије. Сваки кромпир пробушите неколико пута.
Ставите на врући роштиљ у пушач и пушите 1 сат на 250 Ф, окрећући се једном. Извадите кромпир и замотајте у двоструки слој алуминијске фолије са високим оптерећењем. Завијте фолију и вратите је у пушач на још 1 до 1 1/2 сата или док не порумени у средини када је убодите ножем или набодавом.
Можете да изоставите 'корак фолије' и спољни део кромпира ће имати хрскавију конзистенцију. То су увек хит журке.
Ознаке рецепта:
- Сланина
- димљени кромпир
- прилог
- Американац
