Јела
- Укупно: 31 мин
- Припрема: 6 мин
- Кувар: 25 минута
- Принос: 1 1/2 килограма (6 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 923 | Калорије |
| 56г | Дебео |
| 0г | Угљикохидрати |
| 98г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 1 1/2 килограма (6 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 923 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 56г | 72% |
| Засићене масти 15г | 76% |
| Холестерол 314мг | 105% |
| Натријум 317мг | 14% |
| Укупни угљени хидрати 0г | 0% |
| Дијетална влакна 0г | 0% |
| Протеин 98г | |
| Калцијум 51мг | 4% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Пилећа прса често се пеку и послужују као прилог. Ова основна пилећа прса нуде промену од пржене пилетине и одличан су избор за сендвиче, пилеће салате, касике и друге рецепте који позивају на кувану пилетину, или би било фантастично са овим једноставним сосом од лимуна. Док су пилиће пилетине и паковане куване тракице од пилећих прса погодне опције. Прављење властите куване пилетине много је лакше у буџету.
Обавезно одредите пилећа прса на основу њихове дебљине како би се темељно скухала, али неће постати превише сува, и ако је могуће, користите термометар за храну који је одмах очитан да бисте проверили да ли је спреман. Минимална сигурна температура за пилетину је 165 Ф.
Ове пилеће груди добивају свој укус из неких једноставних састојака: маслиновог уља, соли и бибера. Слободно их пошприцајте по жељи додатком лука у праху или белог лука или их додајте гранчицама свежег биља или прстохватом димљене паприке. Растопљени путер или капи сланине одлична су алтернатива маслиновом уљу. Погледајте савете неких комплементарних препорука биљака и зачина.
Кликните Плаи да бисте видели овај рецепт Цоме Тогетхер
Састојци
- Пилећа прса без костију од 1/2 килограма (или онолико колико вам треба за рецепт)
- 2 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
- Дасх Косхер сол (или по укусу)
- Дасх свеже млевену паприку (или на укус)
- Необавезно: 1 чешњак у праху (или бели лук)
Кораци за то
Скупите састојке.
Сігналы абмеркавання
Загрејати пећницу на 350 Ф (180 Ц / Гас 4). Поравнајте обложену посуду за печење фолијом и лагано је премажите уљем.
Јела
Патка пилетину папирним пешкиром да се осуши.
Јела
На фолију распоредите половине пилећих прса и лагано их премажите маслиновим уљем. По жељи поспите косерском соли, свеже млевеним црним бибером и луком или прахом белог лука (погледајте друга комплементарна зачинска биља и ароме испод).
Јела
Пеците око 22 до 28 минута, у зависности од дебљине пилећих прса. Проверите термометар који се одмах очитава да ли је пилетина постигла минималну сигурну температуру (за перад) од 165 Ф (74 Ц).
Јела
Пилећа прса оставите да се одмарају око 5 минута пре него што се нарежу или нарежу.
Јела
Послужите и уживајте!
Савети и варијације
- Четири мале пилеће груди (попут оних на слици) добит ће око 2 шоље кухане пилетине нарезане на коцкице. Да бисте одмрзли смрзнута пилећа прса, ставите их у фрижидер преко ноћи. За брже одмрзавање, пилетину оставите у амбалажи и потопите је у хладну воду из славине. Мењајте воду отприлике сваких 30 минута. Појединачно умотане пилеће груди ће се отапати за 30 минута до сат времена. Велико паковање може потрајати 2 до 3 сата. За послуживање кухане пилетине сматра се 3 унце за одрасле, 1 унце за децу млађу од 4 године и око 1 1/2 до 2 унче за децу од 4 до 12 година. храните госте и не познају њихове прехрамбене навике, грешите на страни више. Сирова пилећа прса без костију од 5 унци добит ће отприлике 3 1/4 унце кухане пилетине. Пробајте ову варијацију: печена пилетина са сланином и паприка сиром од бибера.
Ароме који надопуњују пилетину
Басил
Цурри
мирођија
Коморач
Лимун
Мажуран
Нана
Сенф
Першун
Росемари
Слано
Соја сос
Звезда анис
Таррагон
Мајчина душица
Вино
Ознаке рецепта:
- печена пилетина
- Пилеће главно
- ентрее
- Американац
