Диана Раттраи
- Укупно: 45 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 30 мин
- Принос: 12 до 16 порција
Овај колач од банане је влажан и укусан слој колача преливен куваним карамел фростингом. Користили смо крем сир који се испекао на торти на слици. То је влажна и укусна торта.
Торта је ароматизирана ванилијом и малом количином екстракта лимуна, или користите више екстракта ванилије.
Састојци
- 1 1/2 шоље путера, омекшао
- 1 1/2 шоље гранулираног шећера
- 1 шоља пире-зреле банане (око 2 до 3 мале до средње банане)
- 2 велика јаја
- 1 кашика екстракта ванилије
- 1/2 кашике екстракта лимуна или више ванилије
- 1/2 шоље ситно сецканих ораха или пекан
- 2 1/4 шоље брашна за торту, 9 унце
- 1/2 кашике прашка за пециво
- 3/4 кашике соде бикарбоне
- 1/2 кашике соли
- 1/4 шоље киселог млека * или пињено млеко
- Карамел Фростинг
- 2 шоље светло или тамно смеђег шећера, чврсто упаковане
- 6 кашика путера, омекшао
- Целу сол
- 1/2 шоље млека
- 2 шоље просијаног шећера у праху
- 1 кашика ванилије
Кораци за то
Загрејати пећницу на 350 Ф (180 Ц / Гас 4). Маслац и брашно две кашике за торте од 9 инча.
У великој посуди за мешање побијте 1 1/2 шоље путера и гранулираног шећера. Додајте пире од банане; тукли добро миксером 1 минуту.
Додајте јаја, једно по једно, после сваког додавања.
Додајте ароме и 1/2 шоље сецканих ораха или пецана.
У посуди комбинујте брашно за колаче, прашак за пециво, сода и со; тукли у крем смешу наизменично са киселим млеком или пињевиним млеком, почевши од краја са сувим састојцима. Бежите 2 минута на средњој брзини електричног миксера.
Равномјерно распоредите тесто између две припремљене каше.
Пеците у претходно загрејаној рерни 25 до 30 минута или док се тестови за торту не заврше.
Охладите на жицама за ношење 10 минута; уклоните из посуде и темељно охладите слојеве на сталцима.
Док се торта хлади, направите смрзавање.
У лонцу помијешајте смеђи шећер, 6 кашика путера, прстохват соли и 1/2 шоље млијека; угријте на средње јакој ватри.
Када дође до пуног кључања, почните га постављати. Кувајте 5 минута, често мешајући. Уклоните смешу са ватре; оставите да стоји 8 до 10 минута.
Постепено додајте шећер у праху у смешу, тукући електричним миксером. Наставите тући док смрзавање не постигне добру конзистенцију која се шири; додајте ванилу и добро измешајте.
Замрзните слојеве колача и поспите 1/2 шоље сецканих ораха или ораха.
* Да бисте направили 1/2 шоље киселог млека, ставите 1 1/2 кашике сирћета или лимуновог сока у (течну) мерну шољу. Додајте млеко у линију за једну / две шоље. Оставите да стоји око 5 минута пре употребе.
Ознаке рецепта:
- Банана
- десерт
- Американац
- назад у школу
