Јела
- Укупно: 30 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 20 мин
- Принос: 4 порције
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 513 | Калорије |
| 31г | Дебео |
| 15г | Угљикохидрати |
| 43г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4 порције | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 513 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 31г | 40% |
| Засићене масти 5г | 25% |
| Холестерол 114мг | 38% |
| Натријум-146 мг | 6% |
| Укупни угљени хидрати 15г | 6% |
| Дијетална влакна 2г | 7% |
| Протеин 43г | |
| Калцијум 102мг | 8% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Филети свјежег лососа - или одресци - чине брз и лак оброк. Не само да су одличне за недељну вечеру, већ су и довољно посебне за јеловник вечере!
Здравствене користи лососа не могу се прецијенити. То је одличан извор Омега-3 масних киселина, а печење не смањује тај садржај. У случају да се питате, лосос је такође богат Б12, витамином Д и селеном, а мало је живе.
Имајте то на уму, ако уживате у морским плодовима, онда је лосос одличан извор протеина за вас, посебно овај печени лосос. Свој феноменални укус добија од млевеног белог лука, маслиновог уља и мало сецканог свежег першуна. Капица лимуновог сока пружа савршен завршни додир.
Ако желите да додате мало додатног оомфија овом јелу, препоручујемо да додате мало свежег биља које лепо надопуњује лосос, попут менте, коморача, власаца, коморача, пехара и копра.
За сервирање размислите о стављању филета печеног лососа на кревет умаканог шпината или кеља. Или их послужите преко лука живог пиреног грашка. Додајте једноставан печени кромпир или печени кромпир и бачену салату за добро заокружену вечеру. За вино се цхардоннаи или саувигнон бланц одлично спајају са аромама биљке и цитруса. Или изаберите пинот ноир или розе, који се добро слажу са свим врстама препарата од лососа.
Кликните Плаи да бисте видели овај рецепт Цоме Тогетхер
Састојци
- 4 режња белог лука (ситна, млевена)
- 1 кашика першуна (гомилани сецкани)
- 4 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
- Дасх кошер со
- Дасх црни бибер
- 4 филета лососа (отприлике 4 до 6 унци)
- 3 лимуна (подељено)
Кораци за то
- Риба се ради када можете виљушком подићи пахуљице и риба је непрозирна. Америчка Управа за храну и лекове препоручује унутрашњу температуру од 145 Ф. Да бисте сигурни да је лосос савршено печен, проверите поуздан термометар за инстант читање који је убачен у средину филета. Требало би да гласи 145 Ф. Да бисте проверили вилицом, уметните је у средину филета и мало га уврните. Средина треба да прокључа и буде непрозирна, али не и сува. Да бисте резали лимун на клинове, режите га горњи и доњи део лимуна. Ставите лимун на исечен крај и исецкајте га да се направе две половине. Сваку половину нарежите по дужини на четири клина.
- Лосос са чешњаком и биљем: Додајте 2 кашике млевених свежих тимијана и 1 кашику млевеног свежег рузмарина смеши першуна и белог лука.
Скупите састојке.
Јела
Загрејати пећницу на 375 Ф.
Лагано намастите тепсију за печење величине 9 по 13 центиметара или поравнајте тепсију фолијом и лагано подмажите фолију
У мањој чинији комбинујте млевени бели лук, першун и маслиново уље; добро измешајте састојке.
Јела
У припремљену тепсију распоредите филете лососа и равномерно распоредите смесу од белог лука и першуна. Филете ситно поспите сољу и свеже млевеним црним бибером.
Јела
Пеците лосос око 20 минута или док филети не региструју 145 Ф или не прокључајте виљушком.
Јела
У међувремену, сок од једног лимуна.
Јела
Печене филете лососа измрвите са две кашике лимуновог сока.
Јела
Преостали лимун нарежите на клинове (погледајте доле) и послужите их уз лосос.
Јела
Уживати!
Савети
Варијација рецепта
Ознаке рецепта:
- лосос
- печени лосос
- вечера
- Американац
