Диана Раттраи
- Укупно: 45 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 30 мин
- Принос: 4 оброка
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 523 | Калорије |
| 25г | Дебео |
| 27г | Угљикохидрати |
| 46г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4 оброка | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 523 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупна масноћа 25г | 32% |
| Засићене масти 13г | 66% |
| Холестерол 158мг | 53% |
| Натријум 1020мг | 44% |
| Укупни угљени хидрати 27г | 10% |
| Дијетална влакна 3г | 10% |
| Протеин 46г | |
| Калцијум 241мг | 19% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Халибут је блага, укусна риба дивне текстуре. Ови филети од халибута једноставно се пеку са мало путера и зачинима, а затим се послужују укусни домаћи кремасти сос од гљива.
Овај се рецепт може лако преполовити за две порције.
Састојци
- 4 филета глога (око 1 1/2 килограма)
- 2 кашике путера (растопљено)
- соли по укусу
- црни бибер по укусу
- За сос:
- 3 кашике путера
- Шампињони (6)
- 4 до 6 зелених лука (исецканих, нарезаних на ситно)
- 3 кашике брашна
- 1/2 шоље пилећег чорба
- 1 шоља млека
- 1 кашика шерија
- 1/2 кашике зачињене соли (или цајунска зачин)
- 1/4 кафене кашике белог лука (или друге мешавине паприке)
Кораци за то
Загрејати пећницу на 350 Ф. Маслац за печење; ставите филете шаргарепе у посуду за печење. Премажите растопљеним маслацем и поспите сољу и бибером. Пеците око 20 до 25 минута, повремено је мазите растопљеним маслацем, или док риба не почне да лупи вилицом.
Извадите плочицу из пећнице и оставите да стоји пет минута.
У међувремену направите сос од гљива. У лонцу загрејте путер на средње ниској ватри; додајте шампињоне. Кувајте, често мешајући, док гљиве не постану златно браон и нежне. Додајте зелени лук и кувајте мешајући још минуту. Додајте брашно, мешајући док се добро не помеша. Наставите да кувате 1 минут.
Постепено мешајте пилећи презле и млеко док не постану глатки. Додајте шери и зачине. Наставите са кувањем, непрестано мешајући, све док се сос не згусне и постане балон.
Сервирати хрен са сосом.
Овај се рецепт може лако преполовити за 2, или скувати 2 филета од шаргарепе и замрзнути половину соса за други оброк.
Можда ти се такође свиђа
Брзи и једноставни филети глога са преливом од маслене мрвице
Лагано печени хреновка са крем умаком од копра
Ознаке рецепта:
- Гљива
- крем сос
- печени хреновка
- ентрее
