Флицкр ЦЦ 2.0
- Укупно: 65 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 45 мин
- Принос: 8 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 253 | Калорије |
| 9г | Дебео |
| 36г | Угљикохидрати |
| 8г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 8 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 253 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 9г | 12% |
| Засићене масти 4г | 20% |
| Холестерол 128мг | 43% |
| Натријум 299мг | 13% |
| Укупни угљени хидрати 36г | 13% |
| Дијетална влакна 2г | 6% |
| Протеин 8г | |
| Калцијум 149мг | 11% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај једноставан и укусан рецепт за торту од печења од вишње направљен је од тамних, слатких трешања. Печени су у кремастом, египатском тијесту које производи удобан десерт који ће сви вољети.
Ово је једноставна, рустикална торта, инспирисана чувеном француском сластицом познатом као цлафоути . Лако је направити и ако користите замрзнуте вишње, постаће још једноставније .
Састојци
- 1 кашика путера (омекшан да намаже посуду за печење)
- 12 унци свежих трешања (испране, сушене и нарезане на кошчице)
- 1/2 шоље брашна (вишенаменски)
- 2/3 шоље шећера
- 1 1/4 шоље млека
- 3 велика јаја (собне температуре)
- 2 кашике ванилије
- Прстохват соли
Кораци за то
Загрејати пећницу на 350 Ф, премазати пекмером од две четвртине и ставити по страни.
Сипајте трешње у припремљено јело и оставите по страни.
У малој посуди умутите брашно, шећер, млеко, јаја, ванилу и сол да бисте добили лагано танко тесто.
Излијте тесто преко трешања, ставите у загрејану рерну и пеците 45 минута, или док се торта не зарумени и промеша по ивицама, а средина не постави.
За најбољи укус пустите да се торта мало охлади како не би изгорела уста, али је ипак прилично топла. (Преостали остаци се могу загрејати у микроталасној рерни пре сервирања.)
Порцијете у чиније или тањире за десерте и послужите обичним или по вашем избору шлагом, сладоледом од ванилије, кремом од сока од вишње или сосом од вишања.
Варијације рецепта
- Уместо да користите тамне, слатке трешње, покушајте да користите горке пите од вишања и повећајте шећер на 1 шољу. Пробајте са другим воћем, укључујући шљиве, брескве, крушке, боровнице, купине или малине. Пре печења поспите врх тијеста стреусел прељевом. Након печења и кад се крем охлади да се угрије, поспите га сластичарним шећером.
Шта је Цлафоути?
Клафути (такође се пише и цлафоутис) је дезерт у сеоском стилу који потиче из регије Лимоусин у Јужној и Средњој Француској. То је рустикални, једноставан начин употребе сезонског свежег воћа, а првобитно је прављен од непрсканих тамних пикантних трешања. У Сједињеним Државама се за прављење овог јела често користе бинге трешње и слатке трешње.
Име му долази од француске речи цлафир, што значи "напунити", а односи се на чин пуњења посуде за печење воћем. Неки француски кувари додају мало ликера у тијесто за јаја која је преливена воћем.
Иако традиционални и пуристи не би одобравали, данас се клафути праве пикантним елиминацијом воћа и употребом сланине, сира и других састојака.
Ознаке рецепта:
- трешња
- крем од погаче
- Американац
- 4. јула
