Укусне, забавне и испуњене укусима, креирање ваших холандских десерта код куће искуство је које ћете волети. Много је омиљених рецепата које су преносиле генерацијама. Трајали су толико дуго јер су пресретни.
Унутар најбољих холандских рецепата за десерте пронаћи ћете разно воће, мало алкохола и слојеве кремасте доброте. Од једноставних брандираних грожђица до декадентних крем колача, погледајмо неколико традиционалних рецепата којима је тешко одољети.
-
Боерењонгенс: Зачињене брандиед раисинс
Р.Тсубин / Гетти Имагес
Ракија се од давнина користи за очување воћа и вина. У ствари, реч ракија долази од холандске речи брандевијн (изгорело вино) . Не треба чудити да брандирано воће и даље остаје прилично популарно, а ове мале укусне посластице су и забавне и једноставне за припрему.
Можете поћи с брандираним марелицама, познатим као Боеренмеисјес , или пробати Боерењонгенс (брандирани грожђице). За ово последње користићете султане грожђице и зачините их медом, лимуновом кором, ванилијом, циметом и клинчићем. Додајте своју омиљену ракију и смањите је. За неколико минута имате укусне Боерењонгенс које можете поделити са свима које познајете.
-
Цхиполата: пудинг од свежег воћа
Енрикуе Диаз / 7церо / Гетти Имагес
Док истражујете холандске десерте, брзо ћете схватити да алкохолно пиће редовно изгледа. Ово је, на крају крајева, дом многих дестилованих алкохолних пића у којима данас уживамо, укључујући произвођач, аквавит и ракију. За овај рецепт окрећемо се ликеру марасцхино.
Марасцхино је ликер са аромом трешње, а у Цхиполати се користи заједно са румом за ароматизирање укусног воћног пудинга. Сам пудинг је направљен од желатине и шлага, што му даје богатију текстуру која ни најмање не прија. Фантастичан је рецепт направити за посебну прилику, али требате започети дан унапријед, тако да има времена за постављање.
-
Спеккоек: Слојевита зачинска торта
Арк0нт / Гетти Имагес
Многи од најбољих холандских десерта најстарији су и говоре у богату и разнолику историју земље. Спеккоек није изузетак и настао је током дана када су Холанђани играли кључну улогу у трговини зачинима.
Ова зачињена торта је афера Исток у сусрет Западу и пече се на жару, а не пече. Грађен је у слојевима тијеста, од којих сваки садржи цимет, кардамом, клинчић и мушкатни орашчић. То није најбржи колач који можете направити јер сваки слој захтева индивидуалну пажњу. Ваш труд ће се исплатити, а један укус ће вам показати зашто вам је ово одавно омиљено.
-
Слагроомтаарт: Укусна кремна торта
Вестенд61 / Гетти Имагес
Обично послужен за посебне пригоде, Слагроомтаарт је холандска посластица коју би сви требали пробати барем једном. То је слојевита торта пуњена воћем и кремом, и изненађујуће је лако направити.
Кључно за прављење одличног Слагроомтаарт-а је припремити све што вам је потребно за слојеве. Ово укључује пире од кајсије, торту од сунђера која се исече на три, домаће шлаг и ваше омиљено воће (често пикантне бобице). Богата је, кремаста и укусна. То је торта о којој ће сви говорити.
-
Аппелфлаппен: Укусна Аппле Беигнетс
Проформабоокс / Гетти Имагес
Није тајна да Холанђани већ одавно имају љубав према јабукама које су им готово супарничке способности печења, погледајте само све производе „холандске јабуке“ који су доступни на тржишту. Ова два елемента споје се у један чудесан десерт познат као прилог .
Ова лепотица је омиљени рецепт за зиму, посебно новогодишње прославе. Топла арома цимета јабуке испунит ће вашу кухињу и одушевити породицу. Беигнете су десертни квасац, а они су пржени дубоко до савршенства. То је ништа друго него потапање округлих јабука у зачињено, израсло тесто са посипом цимета и шећера како би их довршили.
