Дулце де лецхе (такође познат као мањар, мањар бланцо и арекуипе) је густи карамел сос направљен од млека и шећера. Дулце де лецхе је кључни састојак многих латино десерта и пецива. Има богат укус карамеле који се добро слаже и са воћем и са чоколадом, и чини предивно пуњење за колаче. Уживајте у овој колекцији десерта или испробајте дулце де лецхе по властитим рецептима. Обећавамо да ћете се закачити.
-
Како направити Дулце де Лецхе, корак по корак
ловелипеаце / Гетти Имагес
Домаће дулце де лецхе захтева мало више времена и стрпљења, али резултати су супериорни у односу на куповину у продавници.
Такође можете да направите чоколаду дулце де лецхе која има укус карамел фудге.
-
Класични Алфајор колачићи
Ребецца Т. Царо / Флицкр / Атрибутион Генериц 2.0
Класичне алфајорес-ове направљене су сендвичима два колачића у облику пецива са дулце де лецхе-ом. Неки воле да уваљају ивице у кокос или прашину врхова колачића шећером у праху. Постоје бескрајне могућности са алфајоресима; испробајте неке варијације као што су чоколада алфајорес, лимун-лиметина алфајорес, бадем алфајорес, анис алфајорес са наранчастим шећерним сирупом (алфајорес де миел), пралине алфајорес, троструко алфајорес или јаворово брашно.
-
Цуатро Лецхе Цупцакес: Трес Лецхес торта са Дулце де Лецхе
јамиеанне / Флицкр / Атрибуција Но-Деривс 2.0
Тешко је побољшати класични колач од трес лецхеса, али ови цуатро цукес колачи одвлаче их својим слатким карамел дулце де лецхе центрима. Волим да их леденим традиционалним преливом за мерингуе, тако да је центар дулце де лецхе скривено изненађење, али можете их и ледити с више душице.
-
Торта Дулце де Лецхе Пиононо
Пикабаи / Публиц Домаин
Пиононо је спужваста торта која је намотана око пуњења. Пиононос може имати слатке или слане надјеве. Овај пиононо је испуњен дулце де лецхе који је осветљен шлагом, а цео колач је глазиран карамелном глазуром.
-
Суспиро де Лимена: перуански карамел Мерингуе Парфаит
астувиаје / Флицкр / Атрибуција 2.0
Суспиро де лимена је класични перуански рецепт, прилично необичан и укусан. Доњи слој је направљен од дулце де лецхе који је обогаћен жумањцима. Врх је слатка, крута мела направљена од лука.
