30 најбољих рецепата од карфиола

Јела

Свестраност карфиола достигла је нове висине последњих година, јер су креативни кувари претворили крстасто поврће у све, од коре за пиззу до њока. Постоји безброј метода за кување карфиола, укључујући печење, пржење или пржење, парење, па чак и микроталасно печење.

Карфиол - попут његових блиских рођака, броколи, кељ и купус - обезбеђује много хранљивих састојака и једињења која промовишу здравље. Са само око пет грама угљених хидрата у једној шољи, поврће је такође одличан избор за кето и дијету са мало угљених хидрата.

Од супа и касика до вегетаријанских печења и јела која могу замијенити далеко скробније предмете, сигурно ћете пронаћи рецепт међу овим омиљеним.

Како бланширати и замрзнути карфиол за најбољи укус и исхрану

• Гриловани одресци на жару са соком од свјежег биља

  

  Лаурел Рандолпх

  Ова карфиола на жару је одлична опција када је превише вруће за кување у кући. Карфиол се исече на густе „одреске“, а затим лагано зачиње и пече на жару до савршенства. Сјајни умак од лимуна и свежег биља савршен је завршни додир.

• Поховани пиринач од карфиола

  

  Анита Сцхецтер

  Пиринч од карфиола не мора бити благ и досадан! Овај помфрит одличан је пример како се обогаћени карфиол може претворити у ароматично јело са пуно привлачне боје и текстуре. Направите је као вегетаријанско главно или прилог јелу или додајте мало коцкица пилетине или шкампи за једноставно јело са ниским удјелом угљених хидрата за месоједе.

• Њоки од карфиола

  

  Молли Ватсон

  Карфиол замењује кромпир у овом укусном њоку од карфиола, а у угљикохидратима га можете учинити још нижим ако уместо пшеничног брашна користите бадемово брашно. Њоке послужите са црвеним сосом и пармезаном или га премажите смеђим путером или алфредо сосом.

• Салата од карфиола и квиноје

  

  Диана Раттраи

  Печена салата од карфиола и квиноје укусно је јело које је изузетно лако направити. Једноставан прељев од свежег лимуновог сока ароматизира салату, а бадеми дају мало мрвице и текстуре.

• Пица коре од карфиола

  

  Молли Ватсон

  Иако су производи од хлеба забрањени за свакога на дијети са мало угљених хидрата или кето, карфиол је изненађујући састојак који омогућава уживање у пиззи. Ова коре за пиззу од карфиола направљена је од добро исцеђеног и исцеђеног карфиола заједно са јајетом, пармезаном и бадемовим брашном.

• Рецепт за кафу од карфиола

  

  Јела

  Зелени лук, сир и уситњена црвена паприка чине овај свечани и укусан избор за празнични оброк или породичну вечеру. Масластим хлебним мрвицама додајемо хрскави прелив овој кашики од карфиола.

• Пећница од карфиола пећнице "Крила"

  

  Јела

  Ова печена карфиола у стилу бивола одлична је веганска алтернатива пилећим крилима. Карфиол се хлеб, затим пече у врућој рерни и гурне у зачињен сос. Пилетину вам неће недостајати у овој укусној ужини!

• Печени карфиол и кобасица са чедровим сиром

  

  Диана Раттраи

  Ово печење од карфиола и кобасице које се лако припрема је укусна комбинација карфиола, димљене кобасице и цхеддар сира. Кобасица и лук кратко се сосе и баце се помоћу зачињеног карфиола пре него што јело крене у рерну. Прелив са оштрим чедровим сиром лепо завршава јело. Послужите јело уз лагану салату или нарезане рајчице за задовољавајући породични оброк.

• Еаси Цхеддар колачи од карфиола

  

  Диана Раттраи

  Зачините ове печене чедре и карфиол колаче са врхњем од пилетине или ћурке, зачињеним сосом од парадајза, тацо месом или пасуљем. Торте су изненађујуће укусна алтернатива кексима или пиринчу, а у сваком има само четири грама угљених хидрата.

• Печени карфиол са сосом Цхимицхурри

  

  Сарах Цровдер / Катие Воркман / тхемом100

  Живо зелени сос од цхимицхурри додаје боју и укус овој печеној цветачи. Слободно користите броколи за зелени елемент или додајте мало млевене црвене паприке чилија.

• Цвјетача цвјетача

  

  Молли Ватсон

• Шаргарепа Банг Банг

  

  Леа Маронеи

• Цреами Масхед Цвјетача и Пор

  

  Диана Раттраи

  Пире од цвјетаче добива надоградњу уз додатак меканих сока пор. Комбинација два поврћа чини ароматичну страну са мало угљених хидрата. За још више укуса и пуне боје додајте мало власаца или першун заједно са павлаком. Нећете пропустити кромпир!

• Печена салата од карфиола са шипаком

  

  Лаурел Рандолпх

  Салата од печене карфиоле свеж је начин послуживања прилога уз карфиол и савршена је за летње забаве. Додатак пистација и семенки шипак додају боју и текстуру салати, док цурри зачини и мед додају укус.

• Цвјетача са умаком од сира

  

  Јела

  Крем-сос од сира од цхеддар-а претвара обичну цвјетачу у пару у неодољиву страну. Припрема и кухање јелу треба мање од 15 минута, што га чини савршеним избором за ужурбан дан.

• Печени карфиол са пармезаном

  

  Диана Раттраи

  Овај печени карфиол са пармезаном је још један лак начин уживања у поврћу. Печење открива природни, благо слаткаст окус цветова који се прожму сланом мешавином белог лука и пармезана.

• Марокански пржени карфиол

  

  Цхристине Бенлафкуих

  Марокански пржени карфиол чини феноменалну прилог или ужину. Цвјетови карфиола умочени су у тијесто зачињено и дубоко пржено до златно смеђе боје.

• Јуха од карфиола и крумпира са чедровим сиром

  

  Диана Раттраи

  Ова супа од кромпира од карфиола богата је и кремаста с пуно укуса и текстуре од издашне количине оштрог цхеддар сира. За припрему ове срдачне супе користи се мало мушкатног орашчића и кајенског бибера. Јуху украсите биљем или кашом од печене црвене паприке или ароматизирано екстра дјевичанско маслиново уље.

• Цурри Печени карфиол

  

  Диана Раттраи

  Цурри у праху и килантро додају укус овом лако печеном карфиолу. Направите каријски печени карфиол да послужи као прилог или га направите за здраву ужину. Брзо је и лако и сви ће се свидети!

• Јуха од печења од карфиола

  

  Фото: Диана Раттраи

  Ова сушена печена цветача са зачињеним цурри-ом је кремаста и укусна. За пријатан додир, додајте кашику сока од лимете и јуху украсите цилантром или зеленим луком. Посуда чини феноменалну супу за ручак уз сендвиче или је можете послужити као оброк за супу уз велики оброк или празничну гозбу.

• Брокула и карфиол кашика

  

  Диана Раттраи

  Основни бели сос са сиром пармезана чини ову кашу од броколија и карфиола ароматичну прилог. Савршен је за сваки свакодневни породични оброк, а довољно је посебан за празничним столом или лончаницама.

• Јуха од слатког кромпира и карфиола

  

  Вестенд61 / Гетти Имагес

  Карфиол и слатки кромпир удружују се како би направили ову хранљиву и шарену супу. Неочекивана каша од карфиола са слатким кромпиром и шаргарепом чини природну слатку чорбу која ће се свидети и деци и одраслима.

• Цвјетача сирева

  

  Елаине Лемм

  Сир од карфиола је британско јело које се традиционално служи уз печену говедину и јоркширски пудинг. То је у основи каша од цветане карфиоле и сирева домаћег соса. Ова верзија укључује кухане порилук за додатни укус.

• Карфиол са пестом

  

  Молли Ватсон

  Помислите да је карфиол у праху био празно платно - укусно је с маслацем и једноставним зачинима и подноси се свим врстама прелива и састојака. Ово јело од карфиола са пестом је одличан пример како се може побољшати. Користите свој омиљени сос од песто који купујете у продавници или домаћи. Песто додаје живо зелену боју и пуно укуса.

• Кисели краставац зачињен 24 сата

  

  Елеонора галли / Гетти Имагес

  Ове киселе краставце лако је направити и имати одличан укус након само 24 сата. Свјежи или осушени копар, семенке горчике и бели лук ароматизирају киселе краставце.

• Карфиол и сир испећи

  

  Диана Раттраи

  Ова лагана касика од карфиола и сира је одличан начин за уживање у карфиолу и чини одличан додатак столу за вечеру. Кухана карфиола комбинује се са сосом цедарског сира ароматизираног на Дијон сенф, а затим се пече са премазаним прељевом од крушних мрвица.

• Лакови од карфиола

  

  Мири Ротковитз

  Цвјетача је освјежавајућа промјена темпа у овим укусним малим јелима. Иако у латицама има интегрално пшенично брашно или матзо брашно, они су још увек нижи у угљикохидратима него латице кромпира. Ако гледате своје угљене хидрате, ово је одлична опција.

• Пилетина са ниским удјелом угљикохидрата и цвјетача од карфиола

  

  Јела

  Ова пилетина и карфиол касероле је оброк од једног јела са мало угљених хидрата и високог укуса. Пилетина без костију се сочи и затим комбинује у тепсији са карфиолом, врхњем и слојем сира.

• Лагани карфиол и пилећи кари

  

  Диана Миллер / Гетти Имагес

  Ова комбинација пилетине, карфиола и зачина је сјајан начин укључивања карфиола у главно јело. Кари зачинима у индијском стилу подижу јефтине пилеће бутине и карфиол на нове нивое. Шпинат и парадајз додају храњивој вредности и боји јелу.

• Тхаи Массаман Вегетариан Цурри

  

  Дарлене Сцхмидт

  Овај вегетаријански масаман цурри направљен је од нетрадиционалних састојака, али има исти изванредан укус. Топли зачини дају већи део карактера масаманском карију и релативно су благи у поређењу са другим тајландским цурријем. Карфиол и зимска тиквица најистакнутији су биљни састојци, док сланутак јелу додаје протеине.

Наших 20 најбољих ниско-угљених рецепата