Од стране
Ажурирано 22.01.2020
- Објави
- Пин
- Емаил
ТрипСавви / Цхлое Гироук
Било да вам се свиђа њујоршко или чикашко јело; танка, густа или ручно бачена кора; вегански, екстра-сиреви, ананас и шунка - вероватноћа је да на њему стоји кришка пице са вашим именом. А ако пиззу сматрате једним од својих најдражих јела (ако није ваш апсолутни најдражи), нисте сами: Пизза је једно од најпопуларнијих јела широм света. У ствари је толико свестран и добро вољен да заиста не чуди да многе земље тврде да су створиле прву праву пиззу на свету.
Желите научити нешто или две о сланој торти како би импресионирали све своје пријатеље на следећем пизза журци? Ево десет занимљивих чињеница о историји пице. Реч упозорења: Морат ћете наручити кришку прије него што дођете до краја овог чланка.
- Храна слична пиззи - то су хлеб и печени хлеб са разним преливима - припремају се од неолитика. Можете их пронаћи у скоро свим регионима света. Међутим, Напуљски пекари припремили су прво јело које је 1600-их познато пица "пица". Ова улична храна продата је сиромашним напуљским становницима који су већи део времена проводили изван својих једнособних домова. Ти наполитанци куповали би кришке пице и јели је док су шетали, што је навело савремене италијанске ауторе да своје прехрамбене навике називају „одвратним.“ 1889. године, краљ Умберто И и краљица Маргерита први пут су посетили нову обједињену Италију и дошли преко Напуља. Легенда каже да су се досадили сталној исхрани француске хауте кухиње, а краљица је тражила да пробају разне пице. Пекар који се зове Раффаеле Еспосито из пицерије Да Пиетро (данас позната као Пиззериа Бранди) изумио је питу са сосом од црвеног парадајза, белом моцарелом и зеленим босиљком: боје италијанске заставе. Ова небеска мешавина састојака брзо је добила одобравање краљице Маргерите. Маргхерита пизза се тако родила и остаје главна ствар до данашњег дана. Иако је краљица Маргхерита дала свој краљевски благослов на пиззу, пица није постала добро позната изван Напуља тек касних 1800-их, када су Италијани почели да се селе у Америку и носећи свој укус и рецепти са њима. Године 1905. Геннаро Ломбарди отворио је прву пицерију у Сједињеним Државама, продајући пиззу у својој продаваоници улица на Менхетну, смештеној у италијанско-америчком бујном насељу. Ломбарди још увек ради и данас, иако више није на својој првобитној локацији, ресторан има исту пећницу као 1905. Тридесетих година прошлог века посао пиззе је доживео процват. Италијано-Американци отворили су пицерије широм Менхетна, Њу Џерсија и Бостона. Ике Севелл је 1943. отворио Уно'с у Цхицагу, доносећи пице у стилу Цхицага. Међутим, упркос својој популарности, пизза је и даље била првенствено храна сиромашног радног човека. После Другог светског рата, амерички војници су се враћали кући из Европе, желећи да пробају пицу коју су толико често јели преко мора. 1945. године Ира Невин, војник који се враћа, изумио је пећ за пице Бакер'с Приде. Овај проналазак омогућио је трговцима да јефтино и лако пеку пите пите, без буке дрвеног угља или дрва. Кафане и ресторани почели су да продају све више и више пиззи. Право ширење пица догодило се појавом ланца пица. Пизза Хут отворена је 1958, Мала Цаесар'с отворена 1959, Домино је отворена 1960, а Папа Јохн отворила 1989. Свака од ових фирми настала је са идејом да продају пице масовним масама. Само у 2019. години, Пизза Хут је отворио 1.000 нових локација у Кини, иако је Домино ланац са највећом зарадом. 1957. Године, Целентано је почео да продаје смрзнуте пице. Убрзо је пизза постала најпопуларнија од свих смрзнутих јела. Данас тај посао доноси око 46 милијарди долара прихода у Сједињеним Државама, при чему је првих 50 ланаца пица зарадило око 27 милијарди долара. Што је још импресивније, цела индустрија зарађује око 145 милијарди долара широм света. Пошто је 2019. у САД-у, има скоро 77.000 пицерија у САД-у са 4.650 продавница, Пенсилванија има више пицерија по глави становника него било која друга држава. Међутим, највише их има Калифорнија, а свеукупно је 7.125.
- Објави
- Пин
- Емаил
